Alto-Shaam’s hot food wells, voorzien van Halo Heat® techniek, bieden een langere houdbaarheid zonder de gevaren en kosten die verbonden zijn aan traditionele stoomputten. Een eenvoudige elektrische aansluiting is alles wat u nodig hebt, zonder water, loodgieterswerk of water gerelateerde installatie- of onderhoudskosten.

Belangrijkste kenmerken

• Gescheiden temperatuurregeling (HWI modellen) – mogelijkheid om per GN pan de temperatuur apart in te stellen
• Drop-in – volledig in te bouwen. De bediening van de temperatuurregeling kan elders geplaatst kan worden
• Halo Heat techniek® - warmhouden met precisie. Gelijkmatige constante warmte zonder uitdrogen, garen of verkleuren
• Minder waste – de stabiele Halo Heat® verwarming zorgt ervoor dat de producten zonder uitdroging of indikken veel langer en beter gepresenteerd kunnen worden
• Hoogstaande kwaliteit van gerechten – zonder stomen of aan branden, met behoud van kleur en smaak
• Presentatie – geen waterdampen langs de gerechten. Geen kalk op de randen of in een lege bain-marie
• Veiligheid – geen warm water aan- en/of afvoer. Geen heet stoom, geen natte vloeren
• Speciaal design – door de rechthoekige vorm goed in te bouwen in counters
• Eenvoudig te reinigen – droog schone oppervlakte, kookt niet droog, geen water of kalk resten